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其他資訊

　　有句諺語說：「You are what you eat.」，意思是人如其食。一個人的健康、氣色好壞，跟吃進去的食物息息相關。但現代人喜食精緻食物，又或因工作繁忙，三餐沒法定時定量，導致許多現代文明病。就用吃，來解決現代文明病吧！

　　本書要導正你的飲食觀念，讓你知道：
　　脂肪吃對了能降低膽固醇。
　　碳水化合物要吃得夠才能維持體力。
　　高植化素的食物，啟動身體自癒力。
　　選對烹飪方式，食物營養不流失。
　　善用食物份量代換表，飲食、營養更均衡。

　　其他更多關於食物的知識，像是食物的「四性」、「五色」、「五味」；常見食材如何烹調、食物的宜忌搭配、如何針對身體狀況吃等等，讓您越吃越健康。

本書特色

　　由資深專業營養師指導，教導讀者透過吃，改善健康狀態
　　針對常見文明病，提供正確飲食指導與營養攝取觀念
　　針對常見食材，提供健康又營養的烹飪與料理秘訣
　　附常見食材宜忌搭配表、常見食物份量代換表

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 張曄    新功能介紹
• 出版社：果禾文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/05/13
• 語言：繁體中文

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▲國民黨立委群起抗議核食進口。（圖／記者季相儒攝） 記者徐政璿／台北報導 日本311大地震後，我國禁止福島、茨城、群馬、櫪木、千葉等五縣的食品輸台，災後迄今即將滿7週年，目前僅剩台灣及中國大陸仍「全面禁止」這五縣市食品。衛福部次長何啟功29日表示，台灣不宜再以地區禁令來管理日本食品，則會根據國際慣例適時開放。對此，國民黨團書記長李彥秀表示，絕難容忍政府拿國人健康當外交籌碼，蔡政府媚日無下限的表態令人不齒。 李彥秀表示，在29日表決總預算的院會中，原本打算提出要求執政黨於109年前不得開放福島核災食品進口的主決議加以反制，卻遭民進黨團總召柯建銘技術杯葛而未成案；若民進黨官員對於解禁日本核區食品一再如此「振振有詞」，那就行政院發動公投，讓國人做最後的裁判，而不是透過放話、測風向，徒增社會紛擾。 李彥秀指出，從謝長廷、鄭文燦為日本核食「說情」，到如今何啟功的宣示，突顯行政院從未放棄運作福島核災食品的輸台，但前年國民黨在全國各地發起的反核食連署行動，獲得廣大迴響，多數國人已清楚表達捍衛食安的決心，她相信民間此一立場至今未改變，提醒蔡政府切勿「倒行逆施」，否則反撲的力量將再度崛起。 首席副書記長曾銘宗痛批，何啟功趁著目前我國積極爭取加入日本主導的「跨太平洋夥伴全面進步協定」（CPTPP），重新為解禁福島核食鋪路，一再暗示解禁是台灣加入該組織的關鍵之一，他相信這絕對是高層授意，否則以「食安優先，政治其次」為天職的衛福部，怎麼可能站在把關國人健康的對立面，明目張膽倒著幹？ 具醫學背景的衛環委員會國民黨立委陳宜民表示，民進黨過去長期反對核能，核災食品的風險也屢經國際組織指明，例如據國際放射防護委員會的研究報告，明確表示長期連續攝入輻射食品，易引起心肌障礙、心律不整等心臟問題，而福島周遭五縣的心臟疾病死亡率，確實自核災事件後躍居日本全國第一。 陳宜民強調，福島核災事件才滿七年，相對於核輻射物質銫-137對人體造成的半衰影響期長達30年，時間並不算長，呼籲蔡政府與衛生官員不要誤判形勢，為了短期的外交利益，犧牲國人健康風險。 ▼日本核食。（示意圖／記者張一中攝）

記者莊友直／台北報導 主攻動鐵（平衡電樞）系列的入耳式耳機廠商 Westone，在幾個月前針對旗下最著名的系列 UM Pro 系列做了大更新，一樣維持按單體數量而分級的 UM Pro 10 / 20 / 30 / 50 四款型號，在海外上市時我們也對其外觀等改變作簡單說明，而本次也因台灣代理商思維寶藍引進後，對定位在中、高階的 UM Pro 30 做一深度體驗。 UM Pro 30 仍然是採用以輕巧化為特色的平衡電樞（又稱動鐵）單體所設計，舊款至 2017 年式的分類一樣沒變，是以內搭 3 顆單體的方式呈現。從 2017 年式的外觀看起，最大的改變就在於耳殼的材質從原本舊款的磨砂半透明、變為完全透明的設計，Westone 也將其稱為”Water-Clear”設計，原本半透明難以辨識的單體，經過全透明的設計更容易檢視，從某方面來說，也算是發燒友火力展示的一個手法吧？ ▼2017 年式的 UM Pro 30 最大差異，就是在於耳殼改為全透明，可完全看見內部單體的設計。（圖／記者莊友直攝） 至於耳機的其他外觀規格上，基本上與前代並無太大差別，皆是採用雙絞線的線材，不過新版採用彈性、阻抗值皆更低的 Epic 版本，MMCX 可拆式插針設計也和前款相同，對已有舊款、甚至同類型升級線的使用者來說，要做線材的更新也更為容易；另外，筆者在舊款與 2017 年式的比較上，也發現新款在耳機與 MMCX 的連接處，接縫似乎做得更為接合，雖說舊款無礙使用，在觀賞上也顯得讓人安心一些。 ▼除去外殼變透明之餘，其他規格其實差別不大，也同樣使用 MMCX 的可拆式插針。（圖／記者莊友直攝） 在談到新、舊款的聽感差異之前，先講講 2017 年式的基本規格，具備 124dB 靈敏度、頻響為 20Hz 至 16kHz、阻抗 56 歐姆，隔音效果則是 25dB，與前代幾乎是完全一樣；雖說 56 歐姆的阻抗不算太高；但以 UM Pro 30 的定位，建議搭配行動裝置時，還是搭配個耳擴才會有較好的感受。本次也以 iPhone 7 搭配 NEXUM Aqua，在同樣條件下對新、舊款做一試聽。 ▼前代具備的防水收納盒也一並延續下來。（圖／記者莊友直攝） UM Pro 30 舊款給人的感受其實不太像是監聽耳機，雖說因低、中、高各 1，共 3 動鐵單體的因素，整體解析力算是相當優秀，主因在於較暖的音色、與靠前的人聲表現，在聆聽搖滾、流行樂等題材表現都算是不錯；另外，UM Pro 30 舊款有趣的點也在於，因動鐵較動圈單體來說，低頻的量會來的更少一些，但 UM Pro 30 在低頻的下潛與 Q 度都算是同類型耳機中表現相當突出的一款產品。 ▼舊款與新款的 UM Pro 30 相比，除去外形透明度有差別，新款在調音可說更為中性。（圖／記者莊友直攝） 談完了舊款 UM Pro 30，那麼 2017 年新版的 UM Pro 30 音色表現又是如何？雖說 Westone 官方表示並無做太大的更動；但實際以重金屬帶人聲、R&B 等各式歌曲比對後，對筆者而言最大的改變，就是新款 UM Pro 30 的音色更為中性，，而低頻的表現一樣差不多，人聲部分也稍微往後靠了一些，整體與較偏暖的舊款相比，更符合「監聽耳機」的表現一些。 ▼雖說動鐵單體低頻較動圈來得弱一些，不過 UM Pro 30 卻在低頻上有著不俗表現，另搭記憶海綿耳塞也有更佳的效果。（圖／記者莊友直攝） 對於喜愛舊款調性的使用者來說，本次 2017 年新式的耳機調音算是真的較偏中性一些，雖說每個人聽感都不大相同，且當下使用的訊源、擴大機等裝置也會有些許差異，本篇也僅以較為基礎的設備做一示範，建議有機會的話，還是實際試聽看看，能否符合自己的耳朵才是最重要的。

記者莊友直／台北報導 主攻動鐵（平衡電樞）系列的入耳式耳機廠商 Westone，在幾個月前針對旗下最著名的系列 UM Pro 系列做了大更新，一樣維持按單體數量而分級的 UM Pro 10 / 20 / 30 / 50 四款型號，在海外上市時我們也對其外觀等改變作簡單說明，而本次也因台灣代理商思維寶藍引進後，對定位在中、高階的 UM Pro 30 做一深度體驗。 UM Pro 30 仍然是採用以輕巧化為特色的平衡電樞（又稱動鐵）單體所設計，舊款至 2017 年式的分類一樣沒變，是以內搭 3 顆單體的方式呈現。從 2017 年式的外觀看起，最大的改變就在於耳殼的材質從原本舊款的磨砂半透明、變為完全透明的設計，Westone 也將其稱為”Water-Clear”設計，原本半透明難以辨識的單體，經過全透明的設計更容易檢視，從某方面來說，也算是發燒友火力展示的一個手法吧？ ▼2017 年式的 UM Pro 30 最大差異，就是在於耳殼改為全透明，可完全看見內部單體的設計。（圖／記者莊友直攝） 至於耳機的其他外觀規格上，基本上與前代並無太大差別，皆是採用雙絞線的線材，不過新版採用彈性、阻抗值皆更低的 Epic 版本，MMCX 可拆式插針設計也和前款相同，對已有舊款、甚至同類型升級線的使用者來說，要做線材的更新也更為容易；另外，筆者在舊款與 2017 年式的比較上，也發現新款在耳機與 MMCX 的連接處，接縫似乎做得更為接合，雖說舊款無礙使用，在觀賞上也顯得讓人安心一些。 ▼除去外殼變透明之餘，其他規格其實差別不大，也同樣使用 MMCX 的可拆式插針。（圖／記者莊友直攝） 在談到新、舊款的聽感差異之前，先講講 2017 年式的基本規格，具備 124dB 靈敏度、頻響為 20Hz 至 16kHz、阻抗 56 歐姆，隔音效果則是 25dB，與前代幾乎是完全一樣；雖說 56 歐姆的阻抗不算太高；但以 UM Pro 30 的定位，建議搭配行動裝置時，還是搭配個耳擴才會有較好的感受。本次也以 iPhone 7 搭配 NEXUM Aqua，在同樣條件下對新、舊款做一試聽。 ▼前代具備的防水收納盒也一並延續下來。（圖／記者莊友直攝） UM Pro 30 舊款給人的感受其實不太像是監聽耳機，雖說因低、中、高各 1，共 3 動鐵單體的因素，整體解析力算是相當優秀，主因在於較暖的音色、與靠前的人聲表現，在聆聽搖滾、流行樂等題材表現都算是不錯；另外，UM Pro 30 舊款有趣的點也在於，因動鐵較動圈單體來說，低頻的量會來的更少一些，但 UM Pro 30 在低頻的下潛與 Q 度都算是同類型耳機中表現相當突出的一款產品。 ▼舊款與新款的 UM Pro 30 相比，除去外形透明度有差別，新款在調音可說更為中性。（圖／記者莊友直攝） 談完了舊款 UM Pro 30，那麼 2017 年新版的 UM Pro 30 音色表現又是如何？雖說 Westone 官方表示並無做太大的更動；但實際以重金屬帶人聲、R&B 等各式歌曲比對後，對筆者而言最大的改變，就是新款 UM Pro 30 的音色更為中性，，而低頻的表現一樣差不多，人聲部分也稍微往後靠了一些，整體與較偏暖的舊款相比，更符合「監聽耳機」的表現一些。 ▼雖說動鐵單體低頻較動圈來得弱一些，不過 UM Pro 30 卻在低頻上有著不俗表現，另搭記憶海綿耳塞也有更佳的效果。（圖／記者莊友直攝） 對於喜愛舊款調性的使用者來說，本次 2017 年新式的耳機調音算是真的較偏中性一些，雖說每個人聽感都不大相同，且當下使用的訊源、擴大機等裝置也會有些許差異，本篇也僅以較為基礎的設備做一示範，建議有機會的話，還是實際試聽看看，能否符合自己的耳朵才是最重要的。

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